Description
Curiosité pour certains, il fait pourtant partie des très traditionnels « 13 desserts » provençaux, et tout ce qu’il y a de plus authentique, car composé essentiellement de miel et d’amandes. On y ajoute juste une poignée de farine pour limiter la dureté, et un zeste de citron pour faire ressortir la fraîcheur du miel de lavande malgré la cuisson à haute température. Un plaisir intense !
